轻微性贫血是很多孕妇都会面临的烦恼，孕妈妈该如何面对孕期贫血呢？牛肉富含铁质，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。而很多女性进入妊娠期之后，也喜欢吃辣，因此今天在这里给广大孕妈妈介绍一款孕妇补血营养食谱：甜椒牛肉丝。　　甜椒牛肉丝　　原料：　　甜椒200克，牛里脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克。　　调料：　　油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，酱油15克，甜面酱5克，盐4克，鸡精2克，水或高汤适量。　　做法：　　1、牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，加入盐、淀粉拌匀；将甜椒去蒂去籽洗净，切成细丝；姜洗净，切成细丝。　　2、取一个小碗，放入香油、酱油、鸡精、淀粉，加适量水或高汤调成芡汁。　　3、锅内放入植物油，烧至六成热时，放入甜椒丝炒至断生，盛入盘内。　　4、洗净锅，放入植物油，烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散，放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味，烹入芡汁，比较后加入蒜苗段，翻炒均匀即成。